祝日の朝食

平日の朝食は、夕飯の残りを使ったいい加減なものを食べていますが、

休みの日は、なぜだかリッチに、洋風気分になりたいのです。

私のなかでは、リッチといえばパン。

パンに半熟の目玉焼き、ソーセージかベーコンを焼いて

野菜を添える・・・　

そして必ずカフェオレを飲みます。

カフェオレ用のコーヒー豆は、苦味の強い深煎りの豆。

自分で焙煎したものを使っているのですが、

今日は、苦味と香りのバランスの良いケニアを使いました。

ミルクとコーヒーの割合は、２対１くらい。

お店では、コーヒーの苦味と香りをいかすために１対１の割合が多いそうですが、

うちでは、ミルク多めです。

朝から焼けたばかりのパンを食べながら、カフェオレを飲むと幸せを感じます。

目玉焼きが半熟にならなかったのが悲しい・・・

食べ終えて幸せに浸っていたら、

夫からソフトサラダせんべいを渡されて、少し現実に帰りました。

今日は大晦日ですね。

これから昼食用の年越しそばを作ります。