秋の味覚

まだ日中は暑さが続いていますが、
朝晩は気温が低くなり、
少しずつ秋が感じられるようになりましたね。
ただ、秋の食材は去年に比べて出回っていないように思います。

私は秋になると栗が食べたくなります。

栗の皮むきがとても苦手なので、

食すまでには時間がかかりますが・・・

先日夫の実家で栗ご飯をいただきました。

おいしかったな～

去年は栗のショートケーキを作りました。

栗の皮を剥いて甘く煮てから裏ごしし、

ホイップクリームと混ぜて

スポンジにのせた気がします。

なかなかおいしく、好評でした。

渋皮煮にチャレンジしたいけど、

栗の皮剥きが面倒で何年後かになりそうです・・・

右の写真は手作りの

いちごショートケーキ。

栗のショートケーキ撮っとけばよかった！

いちごの代わりに栗のせました。