発見

こないだ二子玉川のはせがわ酒店をのぞいたら↓こんなお酒を発見。

はせがわ酒店が音頭を取り、日本各地の蔵元が集まって出した復興支援のお酒。種類は10種類弱ぐらいで各600-700円。結構量もあるしいろんな味が選べて、普通に楽し美味しい商品です。
こんな風だと復興支援！と気負わず、こんな日本酒があるから色々買ってみようという感じで気軽にできてよいですねー
こんど立ち寄ったら違う種類にトライしてみたいと思います！

煮込み料理

料理研究家ケンタロウさんのレシピ本を購入。

毎日毎日朝から晩までの

献立を考えるのが

辛くなってきたところなので、

気分転換になります。

この本には野菜の煮込み料理が載っています。

暑さが続き台所に

立つのも億劫で、

煮込み料理なら放っておいても仕上がるので

近頃は煮込み料理ばかり作っています。

先日は肉は使わず、何種類かの豆と冬野菜をたっぷり使い、

１～２時間煮込んだカレーを作ました。
大根やごぼうもカレーに合い、豆の甘味も加わって
とてもおいしかったです。

昨日の晩は、

たくさんのピーマンと

じゃがいも、にんじんなどを

トマト缶を使い煮込みました。

ピーマン嫌いの娘は、

煮込んだピーマンは食べるので

不思議です。

ご飯にもパンにも合うおかずになりました。

夏の花

といえばホウセンカを思い出します。
よく昔黒い種をわって、白い粉を取り出しておしろい、とかいって遊んだりしました。
我が家から最寄駅に行く道のお宅は、庭を丹精込めて世話しているところがおおく、今色んな花が咲いていて目を楽しませてくれます。我が家の庭はジャングルそのものですが…
夏も後半戦、明日からは多少涼しくなるみたいです。そうするとあっという間に秋になるのかな、いやなってほしいwと思う今日この頃です。

スタミナつけて

先日、実家でうなぎのお相伴にあずかりました。ここのところ急に復活した猛暑、珍しく父がリクエストしたようです。
もちろん味もそうですが、うなぎって見ただけでスタミナ注入される気がします。あのつやつや感とか。
おかげで、やられかけてた体調に喝が入った気が⁈ 皆様この夏がんばってのりきりましょう～

砂糖

我が家はきび砂糖を使っています。
実家では、私が小さいときから
きび砂糖を使っていたので
なんとな～く同じものを買っていました。

子供が大きくなり、おやつをできるだけ
手作りするようになってから

今まで以上に砂糖を頻繁に使うようになりました。

お菓子作りには

グラニュー糖を

使っていたのですが、

きび砂糖に変えてみたことろ、

軽い仕上がりになり、

食べやすくなったので

びっくり！

今ではクッキーやジャム作りに

もきび砂糖を使っています。

ミネラル分が多く、クセがないのでお勧めの調味料です。