毎日の弁当

夫の昼用に、毎朝弁当を作っています。
作り始めてから１年、
最初はコツが掴めず、
見た目が悪く、すぐに中が片寄ってしまうものを作っていました。
最近はようやく慣れ、コツも掴めてきました。

弁当作りでは、ふたを開けた瞬間に「うわ～！おいしそう！」

と言ってもえらるように、見た目重視！

食材の彩りと配置に気を使っています。

一番のポイントはやはり赤、黄、緑を必ず入れること。

次に重視していることは

いくつかの食材を使った炒め物や和え物の隣には、

単体の食材を配置することです。

例えば、

ひじき、人参、油揚げを使ったひじきの煮物の隣には

玉子焼きやかぼちゃの煮物をもってくるなど。

暗い食材の隣に明るいものをもってくるだけで

おいしそうに見えるんです。

おいしいかどうかは二の次。

まあ、夕飯の残りばかりを入れているので、

味は分かっているのです・・・

夫は特に何も言わずに食べてくれているのですが、

「毎日弁当で飽きないの？」

と聞いたら、

「飽きたよ。」

と言っていました。

毎日ご苦労様です！