当選！

今年のはじめに福島のお米を買い、
福島の食材が当たるプレゼント企画に応募したら見事当選！

第１弾から第３弾まであり、

第１弾はさくらんぼ、第２弾は桃、第３弾は福島牛が

送られてきました。

今までは産地を気にせずに食べていましたが、
福島の果物は甘くておいしかった～！
そして福島牛！
自宅では永遠に見られないと思っていた
霜降りのお肉を手に取り、家族で大喜びでした。

今晩の夕飯は

牛肉をたっぷり使ったすき焼き風の肉豆腐。

我が家ではいつも特売日に牛小間切れ肉を買い、

少しずつ冷凍させてちびちび食べていたので、

牛肉がたくさん食べれて幸せでした～

彼岸花

近くを歩いていたら彼岸花を見かけました。あの赤いおもしろい形の花を見ると秋だなあと思うのですが、白い彼岸花もあるんですね‼赤だけなのかと思っていました。
大分涼しく（とおもったら今週末は暑いようですが…）なって秋が片足つっこんできた感じ、そして珈琲気分の季節に突入です！

グァテマラ

珈琲豆を焙煎しました。
　
焙煎するたびにいろいろな方々に配っていますが、
買いたいと言われることが少しずつ増えてきました。
販売するにはまだまだ道のりは険しいですが、
嬉しいかぎりです。

今回は私のオリジナルブレンドとグァテマラを焙煎しました。
苦味が強いグァテマラは、
アイスコーヒーほどの深煎りでなく、
豆から脂肪分が出る手前で火からおろしています。
ちょっとした焙煎の進み具合で味が変わってしまうので
なかなか難しいです。

珈琲を覚える前はモカなどのさっぱりとしたものばかり
飲んでいましたが、
今は苦味の強い珈琲が大好きです。
この苦味は気持ちを落ち着かせるだけでなく、
頭をすっきりさせてくれるんですよね～

茄子の田舎煮

今マイブームの茄子の田舎煮を再度つくってみました。こちら⇨http://s.ameblo.jp/fujii-megumi/にのっていたのですが、簡単で美味です。
ご飯にもお酒にもあいます。
今週末あたりからめっきり冷え込んできて秋の気配です。
秋の美味しいものも到来で楽しい季節がやってきますな！

根気比べ

１才２ヶ月になる娘がいます。

歩けるようになったり、手づかみ食べができるように
なったりとできることが増え、
乳幼児の顔が幼児の顔に変わってきました。

子供は毎日が楽しくてたまらないようです。
親としてもうれしいのですが、
残暑と重なったせいか疲れがとれません・・・

もっとも疲れるのが食事のときです。
好き嫌いが増え、嫌いなものを徹底的に食べません。
食べ物を残されると腹が立つので、
「残すな！」「さっさと食べろ！」などと怒鳴りつけてしまい、
１分後に反省・・・ということを繰り返しています。
怒鳴られたり無理矢理食べさせたら余計食べなくなるのに・・・

これではいかん！と気を取り直し、
子供の好きそうな料理に嫌いな食べ物を取り入れるレシピを研究中。
嫌いなものは出さないなんて子供に気を使ってるみたいで
癪に障るので、必ずおいしいと言わせてやるぞ！
子供との根気比べの毎日です。

おいしい日本酒と酒の肴

昨晩は、
岩手県の大吟醸 あさ開をちびちび飲みながらの夕飯。

酒の肴は
鮭の白子に酒をふりかけて蒸したものとぶりの刺身。

鮭の白子はわさび醤油をつけて食べました。
辛口の日本酒とふわふわの白子の相性はばっちり。
ぶりの刺身もほどよく脂がのっていて日本酒がすすみました。
やっぱり日本酒には魚がよく合うな～

ぶりの刺身は酒とみりん、醤油に一晩つけて
今朝の朝食に漬け丼で登場。
朝からもりもりご飯がすすみます。

久しぶりの贅沢な献立でした。

四つ葉のクローバー的

コンビニの赤飯おにぎりが大好きな私。

こないだ買ったらこんなおまけつきおにぎりに遭遇！

分かりますでしょうか？？右上にこぶがついてるのが。

四つ葉のクローバーは一つ葉っぱが多いですが、

このおにぎりも似たようなものね！と朝から気分がよかったですｗ

でも今までの人生でコンビニおにぎり色々食べましたが

こんなこと初めてです。

きっといいことがあるか、それともこれがいいことだったのか・・・