江戸の味？

久し振りに剣客商売を読み返していたら
美味しそうな食事の数々が・・・
どれもシンプルだけど滋味溢れるといった感じです。

梅雨間のちょっと肌寒い日だったので、小鍋をやってみました。

薄めのだしに千切り大根とアサリのむき身をいれて一煮立ちしてできあがり。
簡単ですがだしがきいてて美味しい！
野菜もいっぱいとれるしおすすめです。
昔の人は食材は限られていたけど、今より贅沢な味を楽しんでいたのかもしれませんね