ミートソース

久々ミートソースを作ってみました。
人参、玉ねぎ、茄子、しめじをプロセッサーで刻んだものと合挽きをあわせて炒めたところに、ソースとメイプルシロップで適宜調味。ネットで見たら、バルサミコ酢を最後ちょっと入れると味に深みが出ると書いてあったので、そのとおりに。
我ながらなかなか美味でした。