カフェオレ

日曜日の朝は所長にいただいた珈琲でカフェオレをつくってみました。
ずぼらな私は、通常は珈琲に冷たい牛乳ドボドボ、なのですが、土曜日に所長が丁寧にいれてくれたカフェオレがとても美味しかった〈ちなみに他の友人手作りのパイもうまし！贅沢…〉ので、せめてと思い牛乳をあたため泡立ちミルクを入れてみました。
やっぱり、このひと手間が美味しさをつくるのですね…
ちなみに、所長！今度こないだのカフェオレのいれかた教えてください～

池波正太郎「おおげさがきらい」

本が読みたいな～と思っていたのですが、
絵描きさんが池波正太郎を読んでいると聞き、
久しぶりに読みたくなり、図書館でエッセイを借りてきました。

池波正太郎の日常が書かれている本です。
題名の通り、日々淡々と暮らしている作者が目に浮かびます。
鬼平犯科帳や剣客商売などの主役と同様、
池波正太郎も直木賞を受賞してもおおげさに振る舞わないなど
正に粋な人！
憧れます～
珈琲飲みながら楽しめる本です。

白菜

白菜って買うとどうしてもあまります。
今月初め、年末に買いすぎた柚子の処理に困っていた時思いついたのが白菜の柚子入り塩もみ。ってオリジナル風にいったものの、きっと既にやられていると思うのですが…
作り方は白菜をザクザク小さめに、ゆずを千切りにして、合わせたものを塩でもんでしばらく放置、以上です。
わりと美味しいしおかずの足しになるので重宝しました。美味しい塩を使うのがポイントかと思われます。

サンドイッチ

私はサンドイッチが大好きです。
具材はやっぱりたまごサラダ！
ゆでたまごの黄味と白味がマヨネーズに絡まれて、
それをバターを塗ったふわふわの食パンに挟んで食べると
なんともいえない幸せな気持ちになります。
ですが、たまごサンドはパン屋さんで買うことが多く、
家ではツナ缶とコンビーフ缶を使ったサンドイッチを作っています。

特に、コンビーフはパンとの相性がとてもよく、
しかもそんなに値段が高くないのでおすすめです。
私は千切りにしたキャベツと合わせてマヨネーズで和えたものを
パンに挟んでよく食べています。

今朝はコンビーフサンドと
カフェオーレ、バナナとプルーンのヨーグルトで朝ご飯。
ボリュームもあり、お腹いっぱいになりました。

最近のお気に入り

無印良品はポリの収納等色々ありますが、最近の食品の充実ぶりはちょっとしたスーパーみたいです。
普段お菓子は滅多に自分で買わないのですが、今日は目新しいものがあって思わず購入。
ひとつはほしいも。189円なら気軽に買えそうです。
もう一つは自分で味付けするスナック。
色々味はあったのですが、大人ちっくに柚子胡椒を選択。このスタイルはかなり画期的！と興奮しました。
お菓子も昨今は自分流、なんですかねー

ひな祭り

まだまだ先のことなのですが、
おひなさまを飾りました。
夫の祖母の手作りだそうで、
なかなかりっぱで家が少し華やかになります。

ひな祭りといえば、以前勤めていた会社では、
スーパー用のフリーペーパーに載せる
料理レシピの作成をしていたのですが、
３月は毎週必ずちらしずしを載せろ！と要望されていました。
週に１回もちらしずし食べないよ～とぐちぐち言いながら
レシピ考えていたな～と懐かしくなります。
ちらしずしってたま～に食べるとおいしいな～と感じます。
今から３月３日が楽しみです。

七草

先週の7日は七草粥をしました。
冬至にはかぼちゃも柚子湯もしなかったので、これで相殺？できるでしょうか…
実家ではいつもおもち少量が入っていたので、今回もいれてみました。最後にきざんだ七草をいれて蒸して完了。
なかなか美味しかったです。
今年も健康に暮らせますよう～

煮物

明けましておめでとうございます。
今年は１日から快晴が続いて気持ちいいですね。

お正月は私と夫の実家に帰り、
夫の実家で娘のお食い初めをしました。
子供が生まれて１００日目にするもので、
食べ物に困らないようにと願ってするものだそうです。
献立には決まりがあるそうですが、
自分のできる範囲で、
赤飯、お吸い物、ぶり大根、煮豆、梅干しを用意。

大勢が集まるお正月なので、ぶり大根と煮豆は多めに作りました。
３１日の夜に作って一晩おいておいたのですが、
煮物は煮汁がしみ込んで、とてもおいしくなっていました。
特に大根がいい味だったな～
豆もふっくら仕上がり、上々の出来栄え！
煮物はでき上がってからしばらくおいておくと味がしみておいしくなる
というのは本当なんですね。
煮物は評判が良く、楽しいお正月でした。