プリン

久しぶりにプリンを作りました。

このプリンは珈琲の焙煎を教えてくれた喫茶店のマスターから
教わったもので、昔ながらの甘～いプリンです。

材料はたまご、グラニュー糖、牛乳、バニラオイル。
キャラメルソースはグラニュー糖と水を煮詰めて冷凍させて
おいたものを使いました。
材料を合わせて卵液を作り、キャラメルを入れたカップに
卵液を注ぎ、オーブンで焼くだけ。

焙煎したてのメキシコの珈琲豆とともに食しました。
メキシコは酸味のある豆で、プリンの甘味とよく合います。
苦味のある珈琲のほうが甘いお菓子には合うものと
思っていましたが、酸味のある軽めの珈琲とも相性抜群です。

お菓子を手作りするとなぜかホッとします。
時間に追われる毎日ですが、
ささやかなひと時は大事ですね。

どくだみ茶

先日外食したときに初めて飲んだどくだみ茶がとても美味しく、今はまっています。
名前の毒々しさとは対照的に、ほんのり甘くて優しい味です。

結構色々な効能があるらしく

利 尿作用、緩下（かんげ）作用、消炎作用、毛細血管を強化し、血管を拡張 、便通を改善し、血行もよくなり、肌荒 れ、冷え性、肩こりなどの改善にも役立ち、利尿作用は膀胱炎や腎炎にも よく、毛細血管の強化は、高血圧による脳出血の予防にもなります。

と書いてありました。効能フルコースです。
うちの庭にもどくだみははえていますが、煎じてみようとはあまり思えない(普段よくみるどくだみって、《毒》なイメージの見た目&生息地ですよね、美味しいのに）ので、切れたらまた市販のを継続しようと思います。
お茶は色々な効能があって奥が深いですね。

アンパンマン

去年の冬の始め頃から内職をしています。
空いている時間にできるので無理なくこなせるかと思いきや、
けっこう大変で、今まで以上にバタバタした毎日を送っています。
お金を稼ぐって大変なことなんだな～と痛感している
今日この頃です。

ところで、
先日、横浜にあるアンパンマンミュージアムに行ってきました。
１才半の娘はアンパンマンに夢中で、
毎日アンパンマンの音楽を聴いて、踊っています。
アンパンマン好きは子供が必ず通る道だと誰かが言っていましたが、
子供を惹きつける何かがあるんですね。

このミュージアムで最も感動したのが、
ジャムおじさんのパン工場。
キャラクターの顔のパンがずらっと並んで、
大人でも興奮していまいます。

並んでいるパン全部食べたい！
近いうちにもう一度行ってしまいそう・・・
味ももちろんおいしくて、感動しました。