干し野菜に挑戦

三連休、天気もよいし前から興味のあった干し野菜に挑戦してみました。Amazonで干物作成用の干し網を入手していざ挑戦。
といっても野菜を切って、きのこをさいて並べるだけですが…
干すと旨味がぎゅっと凝縮してとても美味しくなるらしいのでどんな味になるのかとても楽しみです。

生豆の値段

年末のご挨拶に、
珈琲の焙煎を教えてくれた喫茶店のマスターに
会いにいきました。

珈琲豆の値段が高騰しているという話題になり、
生豆は値段が４割増しになっているとのこと。
価格は変えられないので、
一度に焙煎する量を減らして在庫をもたない工夫を
しているそうです。
他の喫茶店も大変みたいだと教えてもらいました。

珈琲屋開業を目標にしている私も胃が痛い・・・
開店してみたらいいじゃないと言われたのですが、
こういう話を聞くと、臆病者の私は前に進めないのです。

経営って難しいですね～

冬だけど

もうすぐ冬至ですが、都心はまだ紅葉真っ盛りで秋みたいなところもあります。
今日はきれいな紅葉を見かけました。

ドリップコーヒーの贈り物

今日は久しぶりに会った友達に
ドリップコーヒーのセットをプレゼントしました。

今回は、ほんのり苦味のあるオリジナルブレンドと
爽やかでフルーティーな香りのドミニカのコーヒーのセット。

ドリップコーヒーをプレゼントすると、
思った以上に喜ばれるのでとてもうれしい！
もっともっとおいしいコーヒーが作りたくなります。
この喜びをエネルギーにしてコツコツ頑張るぞ！

そういえば、先日藤子・Ｆ・不二雄ミュージアムに行ってきました。
この館内に入っているカフェのカフェラテは素敵でした。

注文した人はみんな笑顔になっちゃいますよね。