夏野菜満載

急に暑くなり、すっかり夏ですね。

我が家の畑も夏野菜がたくさん収穫できるようになりました。
畑で収穫した野菜を使った今晩の料理です。

今晩は鮭のムニエルにしました。
ムニエルに添えているきゅうりの塩糀漬けと
蒸したとうもろこし、なすとズッキーニのソテー
は収穫したものです。
トマトも育てているのですが、上手く育たなくて難しいです。
収穫したトマトも食卓に並ぶようになるといいのですが・・・